Posted inKiến thức về bánh
Các loại bột cái trong làm bánh mì ( Pre-fermentation)
Chào cả nhà, Hôm nay hãy cùng Hùng sisu tìm hiểu về bột cái là gì, cách dùng và ứng dụng trong bánh mì, và cùng tìm hiểu tại sao…
Posted inKiến thức về bánh
Quy trình làm bánh mì tươi
QUY TRÌNH LÀM BÁNH MÌ TƯƠI Xin chào các bạn, Hôm nay Hana cùng bạn tìm hiểu xem quy trình làm bánh mì tươi bao gồm những bước gì. Bánh…
Posted inKiến thức về bánh
Tổng quan về các nguyên liệu làm bánh mì, bánh ngọt
Tổng Quan Về Các Nguyên Liệu Làm Bánh Xin chào các bạn, Trong quá trình làm bánh, việc lựa chọn và sử dụng đúng nguyên liệu là yếu tố then…
Posted inKiến thức về bánh
Tổng quan về bánh mì tươi trong tiệm bánh
Chào cả nhà, Mỗi quốc gia đều có những loại bánh mì đặc trưng, phản ánh văn hóa và khẩu vị riêng tuy nhiên trong khuôn khổ bài viết này…
Posted inKiến thức về bánh
Tổng quan về các loại nguyên liệu làm bánh
Giới thiệu về các nguyên liệu làm bánh Nguyên liệu làm bánh đóng vai trò cốt lõi, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng, mùi vị và kết cấu của…
Posted inKiến thức về bánh
Bảng quy đổi hệ đo lường – Trợ thủ đắc lực cho người làm bánh
Bảng quy đổi hệ đo lường cho người làm bánh Khi làm bánh, việc đo lường nguyên liệu chính xác là yếu tố then chốt để tạo nên thành phẩm…